白葱の皮むき作業

おはようございます。後藤です

今日は主にパートさんにお願いしている白葱の皮むき作業を紹介します。

簡単に言うと畑から掘ってきた泥付きの葱をスーパーで売っているような状態にするお仕事です。

まず写真左側の機械に白葱の根っこを差し込むと、ガチャンと自動で機械が作動し根がいい具合にちょん切れます。それをすかさず写真右側の機械に入れます。手元のセンサーに反応し蓋が閉まりビューとエアーが出て一瞬で葱の外皮を吹き飛ばします。

これをひたすら繰り返し、１時間あたり３００本から４００本の白葱を剥いていただきます。

その外にも色々なさぎょうがありますので、また順次紹介していきたいと思います。