静岡県磐田市の後藤農園ではきれいな軟白に仕上げるために白葱の土寄せ作業をしております

こんにちは。後藤です

今日は主に男性の仕事を紹介したいと思います。

白葱の土寄せ作業です。上記写真のように葱の間に管理機（葱に土を寄せる機械）を走らせ

機械の両サイドに土を飛ばし葱の首元に土を寄せていきます。この作業を収穫までに５～６回

繰り返します。土寄せをして土がかかっているところが遮光されて白くなるわけです。

最終的に白い所が２７㎝以上になるように作業します。

写真の機械は歩行型管理機といい機械の後ろをついて歩き作業します。

このほかに乗用管理機もありますので機会があればまた紹介したいと思います。