磐田市後藤農園は今、何に向き合い、何を伝えるべきか──その本気を言葉にしています。

農園の看板野菜である白ねぎとさつまいもを使って、何か新しいものが作れないかと試行錯誤していました。そして生まれたのが、この「ピリ辛万能みそ…

材料（4本分目安）蒸したさつまいも（紅はるかなど甘い品種）…中1本練乳…大さじ3～4牛乳…200mlお好みで練りごままたはきなこ…大さじ1～2紙コップ（小…

材料（目安・3～4人分）さつまいも…中1本きゅうり…1/2本玉ねぎ…1/4個コーン（缶や冷凍）…大さじ3レタス…2枚ほどトマト…1/4個プレーンヨーグルト…大さ…

サツマイモの秘密、のぞいてみませんか？サツマイモを切ったときに、皮に汁が滴った跡があってそこが黒くなっているのを見たことはありませんか？「…

日本の農業は、今まさに大きな転換点に立たされています。農家の高齢化、担い手不足、耕作放棄地の拡大。長年、言われ続けてきた課題は、解決するど…

こんにちは。後藤です今年も収穫が無事終了いたしました。２年目の栽培でしたが今年はつるの調達が前年の様にうまくいかずつる挿し作業が遅れに遅れ…

今年も紅はるかですおはようございます。後藤です。今年も自然災害に見舞われましたが、何とかさつま芋の収穫を開始しました。今年はつるの挿し方を…

ご無沙汰しております。若干夏バテ気味のアルバイト大村です。少し前になりますが、初めて１人でマルチングをやったときの画像です。遠くからみると…