さつまいもトライフル

材料

〇カステラ…１切れ（60ｇ）

 

【ヨーグルトクリーム】

〇ヨーグルト（半量まで水切りしたもの）…200ｇ

〇メープルシロップ…20ml

 

【さつまいもクリーム】

〇サツマイモ…200ｇ

〇グラニュー糖…40ｇ

〇生クリーム…30ml

 

【上のクリーム】

〇生クリーム…100ml

〇グラニュー糖…10ｇ

〇クルミ…適量

 

作り方

1、カステラは16等分に切る。

2、【ヨーグルトクリーム】

水切りヨーグルトにメープルシロップを入れ混ぜる。

3、【さつまいもクリーム】

さつまいもを蒸す（30分～40分）。

粗熱を取ってから皮を剥いて潰す

4、3にグラニュー糖、生クリームを入れて混ぜる。

5、【上のクリーム】ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、

氷水に入れながら泡立てる。

6、器に１，２，４，５の順に盛り付け、

クルミをトッピング。

 

ふんわりカステラの甘さが、

さつまいもの濃厚さとヨーグルトの酸味を

バランスよくまとめてくれる🍰✨
ひと口ごとに違う表情が楽しめる♡