磐田市後藤農園は今、何に向き合い、何を伝えるべきか──その本気を言葉にしています。

おはようございます。後藤です。昨年に引き続き今年も農林技術研究所の試験に御協力させていただきました。昨年はトラクターにて散布したため風によ…

こんにちは。後藤です。前回のブログで３種類の覆土をご紹介いたしました。その後の経過をご報告しようと思います。まず播種から発芽までに１６日間…

こんにちは。後藤です。先週より始めた『出荷できない葱を大量救出セール』おかげさまで大盛況でございます。まだ開始、1週間ですが20件以上の受注を…

万能調味料！「醤油こうじ葱」かけてよし！つけてよし！まぜてよし「油こうじ」塩こうじをご存じの方は多いかと思います。一時期ブームにもなりまし…

より良い苗を作るためにこんにちは。後藤です。そろそろ秋冬葱の生産計画を立てなければいけない時期ですね。今日は、葱育苗の肝である覆土のお話で…

１月１８日現在こんにちは。後藤です。アーバスキュラー菌根菌の試験経過です。１月１０日に４回目の追肥を行いました。同時に土寄せも行いました。…

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。年末年始を言い訳にしてブログの更新をさぼっておりました。ナマケモノ後藤で…

そもそも糖度計とは明けましておめでとうございます。本年も引き続き、農的研鑽していきます。よろしければ皆様後藤農園をよろしくお願いします。熱…

【板前の技術】本物の白髪ねぎの切り方白髪葱に挑戦読み始める前にまず動画を先にご視聴なされることをお薦めします！動画を先にご視聴になられたほ…

アレンジレシピ「葱カレー」を作ってみたよ(^^5～６皿分調理時間約６0分白葱の使われ方は、食べやすくするためジューサーでムース状にしました。ムー…

一連の流れをご紹介いたします。こんにちは。後藤です。今日は白葱の出荷調製の流れを順を追ってお伝えさせていただきます。収穫した白葱は下の写真…

肥料はS６７７成分N16P７K７１０aあたり２５ｋｇほど投入 肥料は苦土FTE入り園芸化成成分N１２P8K１０10aあたり２５ｋｇほど投入10月に入って、ここ…

特定技能外国人労働者どうもちゃんです。わが農園に特定技能実習生としてベトナム人の子たちが働きに来ています。とっても明るくてユニーク何事かあ…

ジャガもちっと！葱たっぷりチヂミ2人前（20㎝）白葱の風味を味わえます。モチモチの食感になります。ジャガ…3個白葱…Lサイズ1本ごま油…大さじ２塩……

こんにちは。後藤です。日本のカタールワールドカップが終わってしまいました。楽しみが一つ減ってしまいました。最後は１２０分の激闘の末、PK戦で…

こんにちは。後藤です。スマート農業フェア続編でございます。前回に引き続き私のもう一つの気になっているもの。ドローンです。ドローンで使用可能…

ーーーーーーーーーーーーーーー一袋に２回分入っています。サーモンやカジキマグロなどの素材で作ってみてもおいしのではないでしょうか。高たんぱ…

こんにちは。後藤です。１０年ぶりくらいの吉田公園でございます。農業を始めた頃に、中古の機会を探しによく行きました。今年はスマート農業という…

豚肉旨甘×葱旨甘のWコンボ材料（2~3人前） ・つわもの葱…2本 ・豚バラ肉（薄切り）…３０0g ・塩・コショウ…少々 ［調味料］ ・酒…大さじ2 ・塩…小さ…

美味しいものは体にいい～アリシン編～続編ですね。ちゃんです。今回は香りと辛みの元アリシンについて書いていこうと思います。いきなり脱線します…

こんにちは。後藤です。早速、上の表をご覧ください。今年の秋冬葱の栽培にかかった工数を工程ごとに集計した表でございます。※１０aあたりです。※１…

おいしいものは体にいい！葱もその一つだねどうも事任八幡宮神社ふきんにある逆川で、紅葉を満喫してきた（きれいでした）ちゃんです。それでは今回…

鮮度抜群！泥付き葱をコンロで焼いてみた(ﾟдﾟ)！どうも！ちゃんです。とうとう始まりました。待ちに待った収穫です。艱難辛苦を乗り越えて、たくまし…

農場整備しましたハウスの間の通路畑の為、採石がひけないのです。何度も何度も軽トラが通ると、こうなります。なんとかせねば！以前工事で出た残土…